W dniach 10 - 14.03.2025r. w naszej szkole po raz kolejny odbył się  Tydzień chleba pod hasłem CHLEBY NARODÓW ŚWIATA. 
Nasze działania rozpoczęliśmy od przygotowania tablic informacyjnych o roli chleba w żywieniu, zaprezentowania ilustracji i opisów chlebów świata,  wybrania wierszy o chlebie  i najciekawszych cytatów dotyczące chleba.              

Uczniowie z klas architektury krajobrazu pod kierunkiem nauczycieli E. Krasnodębskiej i D. Imielińskiej na zajęciach przedmiotowych przygotowali plakaty obrazujące chleb i jego znaczenie w życiu codziennym. Najciekawsze  plakaty zostały również wyeksponowane na tablicach informacyjnych.  

Z kolei na zajęciach praktycznych  z gastronomii uczniowie klas technikum żywienia i usług gastronomicznych i szkoły branżowej pod kierunkiem nauczycieli gastronomii A. Adamczuk –Wróblewskiej, A. Wyszomierskiej i K. Matynkowskiej  uczyli się jak przygotowywać  chleb  i dodatki do niego. Efekty ich pracy zostały zaprezentowane podczas pokazu kulinarnego chleby narodów świata.                                                                             

Ponadto w  ramach  Tygodnia chleba nasi uczniowie uczestniczyli w wykładach poprowadzonych przez pracowników naukowych Uniwersytetu w Siedlcach:

12.03. 2025 odbył się wykład nt;„ Żywność bezglutenowa - moda czy potrzeba?”,  który poprowadziła dr inż. Emilia Rzążewska z Instytutu Rolnictwa i Ogrodnictwa, 

13.03.2025 wykład poprowadziła  dr hab. prof. uczelni Anna Milczarek z Instytutu Zootechniki i Rybactwa nt; „ Znaczenie chleba w diecie”.  
Również  nauczyciele zawodu realizowali tematy związane z pieczywem i jego produkcją, a p.W.Karaś poprowadził lekcję otwartą nt,, Nowoczesne metody produkcji zastosowane w przemyśle piekarniczym”

13.03.2025r. odbyło się ŚWIĘTO CHLEBA z prezentacją chlebów narodów świata i rodzimych.
Uczniowie kierunków gastronomicznych 1ITP, 2FTP, 3PT,4PT i 5ITP  zaprezentowali   społeczności szkolnej samodzielnie przygotowane pieczywa wraz z dodatkami a następnie odbyła się degustacja wyrobów. Wszyscy mogli spróbować chlebów typowych dla różnych narodów obok których nie zabrakło również naszych chlebów tradycyjnych. Uczniowie podawali pieczywo  z różnymi dodatkami wytrawnymi i słodkimi - były pasty z bazylią, suszonymi pomidorami, ciecierzycą, zielonym groszkiem, tuńczykiem, pieczarkami, buraczana a także pasty klasyczne - jajeczna, twarogowa czy też smalec i ogórek kiszony . Wszystkim poczęstunek bardzo smakował.                                                   

14.03.2025 odbyły się warsztaty dla uczniów, które przeprowadziły Panie z KGW z Wiechetek. Młodzież pod kierunkiem  Pań z KGW  przygotowała tradycyjne zupy: grzybową i cebulową, upiekła chleby czosnkowy i na zakwasie i do niego  wykonała tradycyjną pastę jajeczną i  rybną a także  usmażyła placki ziemniaczane, które podała ze śmietaną, łososiem  i koperkiem. Uwieńczeniem warsztatów było wykonanie tradycyjnego ciasta z bakaliami.                                                                                                                       

Po warsztatach odbyło się podsumowanie Tygodnia chleba w naszej szkole. Dyrektor szkoły p.  Sławomir Wróblewski podziękował Paniom z KGW za przeprowadzenie warsztatów, poświęcony czas i chęć dzielenia się wiedzą z młodym pokoleniem a następnie  wręczył dyplomy uczniom, którzy wyróżnili się szczególnym  zaangażowaniem w przebieg Tygodnia chleba oraz brali  udział w prezentacji chleba różnych narodów. Na zakończenie  młodzież uczestnicząca w spotkaniu mogła degustować potrawy przygotowane na warsztatach z KGW z Wiechetek oraz na zajęciach praktycznych szkoły branżowej.

                                                                                                                        W.Kiciak